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重庆yabo2019 智能炒菜锅技术方案

智能炒菜锅技术方案

随着物联网的逐渐发展,家庭成为众多智能硬件争先进入的入口,比如智能电视与内容,智能冰箱与生鲜产品,智能炒锅延伸到整个智能厨房。目前这些单品都在向智能家居靠拢,向家庭消费想象。6108是一家以一款智能炒锅为切入点的公司,通过炒锅 +APP+ 蓝牙,实现锅与手机,手机与人之间的交互,APP 内含一套烹饪热度曲线,语音告知用户在什么温度放油、菜、盐等,目标是教会小白做饭。

智能炒菜锅方案介绍


智能炒菜锅由微电脑自动调控系统、KSD自动感温控温装置、光谱立体加热系统、强制循环鼓气系统、油烟分离滤气装置系统、自动感温翻炒系统和不粘锅内胆等七大技术组成;其热效率高,炒菜速度快,集合了炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲、烤十二项功能与一体,火候自动控制得当,真正使炒菜或烹饪实现自动化,而且在炒菜或烹饪过程中全程无油烟,不粘、不糊、不溢,锅体自动密封,安全、节能,营养保鲜、菜肴美味正宗,轻松实现做饭过程的自动化和趣味性 。


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二、智能炒菜锅的优势


智能炒菜锅是一台采用专业烹饪程序模拟技术,无需人工看管,将准好的主料、配料、佐料全部一次性投入,设定程序后,自动热油、自动翻炒,自动控制火候,无需经验即可自动烹饪的一台智能化设备。智能炒菜锅不仅能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能,轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化,只需手指轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹饪过程无油烟、省时、省力、不粘、不糊、不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。

智能炒菜锅功能介绍
  

1、智能炒菜锅有上下两个加热器,下面的加热器采用传导加热的方式对蔬菜等食材加热,上面的加热器则通过辐射加热的方式对肉类食材加热,再配合锅中间水平旋转的“拨杆”,让蔬菜和肉类均匀受热,同时熟。
  

2、自动炒菜、无人看管:将主(菜,肉,鱼等)副料一次性投入,选定菜系,手指轻轻一按,无需人工看管,一般家常菜肴三分钟即可出锅食用,比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。
  

3、一锅多用,省时省力:同和裕炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化,让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴, 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事,而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
  

4、100% 做到无油烟:全包式电加热技术,无微波,无油烟、无蒸汽、无电磁辐射,无飞溅,烹饪过程更安全,KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。
  

5、超省电,省油,环保无噪音:产品外胆采用双层不锈钢材料,内锅采用真空铝压铸,确保安全使用。工作状态时最大功率为1250W 炒一道菜的电费仅为2-3 分钱;由于油基本没有浪费,无油烟,所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
  

6、炒菜三分钟、保鲜3小时:全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜,不变色,不退味,不散温,不松软。封闭立体加热,定时,自动搅拌,热渗透快,大大缩短炒菜时间。上下光谱不同的红外电加热器,让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。
  

7、锁住营养,美味100%:特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统,有氧烹饪,确保营养不流失,味道更鲜美,色泽更鲜亮。
  

8、食用级不沾工艺:炒菜机内锅采用使用极不粘工艺,保证炒菜做饭不沾不糊,KSD 智能温控技术,使内锅温度随烹饪过程自动应变。

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9、安全有保障:炒菜机采用全包式电加热,不用煤和气,杜绝了因煤气泄漏使人体中毒的事件,安全极有保障。

智能炒菜锅的特点
  

1、无人看管
  

将主(菜,肉,鱼等)副料一次性投入,选定菜系,手指轻轻一按,无需人工看管,一般家常菜肴三分钟即可出锅食用,比在家用燃(煤)气灶上人工炒制缩短时间一半。
  

2、省时省力
  

全智能炒菜锅特具备炒,烹,炸,蒸,煮,炖,烙,烤以及做饼的功能等烹饪技术的智能化,让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴, 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事,而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。
  

3、100%做到无油烟
  

全自动炒菜锅采用全包式电加热技术,无微波,无油烟、无蒸汽、无电磁辐射,无飞溅,烹饪过程更安全, KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。
  

4、超省电、省油
  

全自动炒菜锅机身采用进口ABS全新料,外胆采用双层不锈钢材料,内锅采用真空铝压铸,确保安全使用。工作状态时最大功率为 1350W 炒一道菜的电费仅为 2-3 分钱;由于油基本没有浪费,无油烟,所以炒菜时倒油只需平时的二分之一即可。
  

5、炒菜三分钟、保鲜3小时
  

全保证肉菜同时炒熟。3小时保鲜,不变色,不退味,不散温,不松软。封闭立体加热,定时,自动搅拌,热渗透快,大大缩短炒菜时间。智能炒菜锅上下光谱不同的红外电加热器,让家人随时都有热而鲜的美味菜肴。


锁住营养,美味 100% 。特大模拟大厨抛空受气烹饪技巧设计的循环式鼓气系统,有氧烹饪,确保营养不流失,味道更鲜美,色泽更鲜亮。


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智能炒菜锅的工作原理
  

1、炒菜锅在炒菜前有一段预热功能,当炒菜锅内没有达到炒菜的温度时,上面的锅盖是盖不上去的,也不会炒菜;当锅内温度上升到炒菜温度时,炒菜锅的感温装置就立即指示炒菜机自动将锅盖严,随之自动炒菜。

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2、当菜在锅内炒到需要猛火呛炒时,具有人性化的温控装置又会根据不同菜质的蔬松度来自动调节锅内温度,同时炒菜机的强制鼓气系统会模拟饭店大厨在大火上不断颠勺进行抛空受气的炒菜技术,让炒菜机内的菜在高温下不断循环受气,这样炒出来的菜不仅味道可口,而且色泽天然,绝对“色香味俱全”。


?智能炒菜锅组成结构


控制电路:用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度;加热系统:与炒锅内、外胆共同形成立体加热系统,使炒锅内的食物均匀受热;搅菜系统:通过耦合传动,带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动,实现翻炒;鼓气系统:用于在炒菜过程中对锅内的补气,达到菜的色鲜味美;显示板:用于设置烹制时间和方式,显示和提示工作状态;外壳:由主体外壳和上盖组成,安装各内部器件,并起保温隔热、过滤和密封作用。

智能炒菜锅的发展趋势
  

在“互联网+”浪潮下,智能炒菜锅顺势而生,只要将配料盒放入炒菜机,按键挑选菜谱和模式,在5-10分钟内,智能炒菜锅就可以自动做完一顿美食。由我爱物联网案研发的智能炒菜锅方案中,智能炒菜锅创新的地方在于可以从云端不断下载新的菜谱,从而使得这台炒菜机可以不断学习新的烧法。
  

产品智能化已经成为不可逆的趋势,家电产品也几乎都涉及智能,智能炒菜锅更是解放了煮妇的双手,期待在将来可以有更多的惊喜。

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